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　　在烹制食品之前还要做很多准备工作，例如：蔬菜，肉类的选择，清洗以及切菜。很多人可能会遇到在切菜过程中因为刀口太钝或者分心走神因而不小心受伤。因此提醒大家在切菜时选择锋利一点的刀，不要分心避免必要的伤害。

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